Bocconcini alla curcuma

Mettere in una ciotola l’acqua con il lievito e l’olio, aggiungere le farne e per ultimo il sale, impastare bene e poi mettere l’impasto su di un tagliere quindi formate un cilindro lungo, da cui tagliare bocconcini tutti uguali.
Mettere i panini su di una teglia coperta da cartaforno e fare lievitare nel forno appena intiepidito per crca 40 minuti.
Una volta raddoppiati di volume accendere il forno a 250 gradi lasciandoli dentro per 15 minuti, poi abbassare la temperatura a 200 gradi e farli cuocere per altri10/15 minuti a seconda del tipo di croccantezza desiderata